Receita de Pavê de ricota com framboesa

Ingredientes

• 1 1/2 xícara (chá) de ricota amassada
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de raspas da casca de limão
• 2 colheres (sopa) de geleia de framboesa
• 1/3 xícara (chá) de água
• 1 pacote de biscoito champanhe (180g)
• 1 xícara (chá) de framboesa fresca ou congelada
• Framboesas para decorar 

Modo de preparo

• Bata no liquidificador a ricota, o leite condensado e o creme de leite até ficar homogêneo.
• Adicione as raspas e misture com uma colher.
• Para a calda, dissolva a geleia na água.
• Passe os biscoitos na calda e forre o fundo de um refratário médio.
• Faça uma camada de creme, de fruta, de biscoito e de creme.
• Decore com framboesas e leve à geladeira por 2 horas antes de servir. 

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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