Receita de Pavê de suspiro com morango

Ingredientes

• 3 caixas de morangos, lavados, cortados, separe alguns para enfeitar
• 5 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 pacote de biscoitos champagne
• 1 creme de leite fresco
• 1 lata de leite condensado
• 1 colherinha de baunilia
• 1 lata de creme de leite
• 1 pacote de suspiros
• 1 medida de leite
• 1 gema sem pele
• Suco de 1 laranja

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Numa panela coloque o leite condensado, a gema, o leite misturado com o amido de milho, misture tudo bem.
• Leve ao fogo, mexendo bem até engrossar.
• Quando esfriar, coloque a baunilha e o creme de leite.
• Forre o fundo e laterais do pirex com biscoitos champanhe.
• Faça uma camada de suspiro.
• 1 camada de morangos picados.
• 1 camada de suco de laranja.
• 1 camada de creme.
• 1 camada de chantilly.
• Repita, esse processo acabando com o chantilly e enfeite com morango.
• Coloque para gelar por 24 horas que fica mais gostoso.

Chantilly

• Bata em velocidade máxima na batedeira, o creme de leite fresco e o açúcar de confeiteiro até dar o ponto.