Receita de Pavê especial de frutas

Ingredientes

• 1 1/2 pacote de biscoito tipo champanhe (270g)
• 1 xícara (chá) de leite
• Pedaços de frutas para decorar

Creme

• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 gemas
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de raspas de casca de limão
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de pêssegos em calda fatiados
• 2 xícaras (chá) de morangos cortados ao meio
• 2 kiwis picados

Calda

• 3 colheres (sopa) de leite
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Em uma panela, coloque os ingredientes da calda e leve ao fogo baixo até engrossar um pouco.
• Retire, deixe esfriar e reserve.
• Para o creme, bata o leite condensado, o leite, as gemas, o amido de milho e as raspas de limão no liquidificador.
• Coloque em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
• Retire, misture o creme de leite e deixe esfriar.
• Forre uma forma de bolo inglês grande com papel alumínio e faça camadas de biscoito umedecidos no leite, de creme e de frutas picadas, terminando em biscoito.
• Leve à geladeira por 4 horas.
• Desenforme com a ajuda do papel alumínio, retire, regue com a calda e decore com pedaços de frutas.

Rendimento:8 porções