Ingredientes
- 4 postas de anchova
- Sal, pimenta e coentro a gosto
- Suco de 1/2 limão
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 3 tomates em rodelas
- 1 cebola em rodelas
- 1 pimentão verde
- 4 bananas-prata
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere o peixe limpo com sal, pimenta e o suco.
- Passe na farinha e frite em óleo quente.
- Escorra bem e transfira para uma travessa.
- Numa panela, ponha uma xícara (chá) de água e o sal.
- Ao ferver, adicione o coentro a gosto picado, o tomate, a cebola e o pimentão.
- Cozinhe até ficarem macios e ponha sobre o peixe.
- Frite a banana sem casca até dourar e ponha na travessa.
Rendimento: 4 porções
