Receita de Atum marinado com alho e bacon

Ingredientes

• 400g de atum fresco
• 45g bacon cortado
• 2 pimentões vermelhos
• 2 colheres (sopa) de sumo de limão
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 1 maço de couve
• 1 colher (sopa) de azeite
• Pimenta moída
• 1 colher (chá) de sal

Modo de preparo

• Corte o atum aos cubos.
• Coloque o peixe numa taça e junte o louro esmagado, a pimenta, os dentes de alho, o bacon, ½ colher (sopa) de pimentões vermelhos picados, sumo de limão, azeite e sal.
• Mexa bem e deixe o atum a marinar na geladeira 5 horas.
• Corte os pimentões vermelhos em quadrados, juntamente com o peixe, coloque-os em paus de espetadas, alternando o pimentão com o atum.
• Leve a grelhar.
• Acompanhe com couve salteada ou cozida.

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