Ingredientes
- 6 postas de bacalhau demolhado
- Azeite quanto baste
- Vinagre quanto baste
- Pimenta em grão quanto baste
- Alhos quanto baste
- Salsa quanto baste
- Manteiga quanto baste
- Pão ralado quanto baste
- Louro quanto baste
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Limpe as postas das peles e das espinhas grossas e coloque, aconchegadas, dentro de um tabuleiro de pírex.
- Regue com bastante azeite, tempere com três alhos esborrachados, uma folha de louro, seis grãos de pimenta, 2 colheres (chá) de vinagre e 1 de água.
- Polvilhe com pão ralado, coloque por cima alguns pedaços de manteiga e leve ao forno brando para assar.
- De vez em quando, regue com colheres do molho que for fazendo e tire logo que estiverem levemente aloiradas.
- Sirva polvilhadas com salsa picada.