Ingredientes
- 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- ½ colher (sopa) de vinagre
- ½ xícara (chá) de azeite
- Cominho, sal e pimenta-do-reino a gosto
- ½ maço de couve do tipo tronchudo
- 2 cenouras cortadas ao meio
- 3 dentes de alho em lâminas
- 800g de batatas
- 1 folha de louro
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe a batata com casca em água e sal.
- Cozinhe a cenoura e a couve em pedaços.
- Na mesma água, cozinhe o bacalhau, escorra e reserve.
- Refogue o alho no azeite com o louro.
- Tempere com o cominho, o sal e a pimenta.
- Retire do fogo e adicione o vinagre.
- Misture bem e regue o bacalhau com esse molho.
- Sirva em seguida com os legumes e a couve à parte.
