Ingredientes
- 500 g de filés de salmão sem pele
- 2 limões
- 1 maço de rúcula
- Sal
- Azeite
- Grãos de pimenta-do-reino
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave bem a rúcula, retire os talos mais duros e seque o restante, abanando
bem. - Corte os filés, bem frescos, em fatias muito finas e disponha-as num prato
com a rúcula. - Misture o suco de 1 limão com azeite e sal a gosto.
- Moa os grãos de pimenta-do-reino num almofariz (moedor).
- Misture estes ingredientes até obter uma marinada, verta sobre as fatias de
salmão e sirva.
Rendimento: 4 porções
