Ingredientes
- 150 g de surubim defumado
- 8 batatinhas
- 1/2 lata de creme de leite
- 20 g de raiz forte ralada
- 4 torradas de brioche
- Broto de alfafa
- 6 calêndulas
- 6 capuzins
- 30 ml de azeite extravirgem
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Numa panela, cozinhe as batatinhas.
- Retire do fogo e corte ao meio.
- Misture o creme de leite com a raiz forte e tempere com sal.
- Corte o surubim em fatias e coloque sobre as torradas.
- Sirva as batatinhas sobre o surubim e cubra com o creme de raiz forte.
- Acrescente os brotos de alfafa e as pétalas de flores e tempere com sal e o azeite de oliva.
Rendimento:2 pessoas.