Receita de Cubinho de peixe empanado

Ingredientes

Massa

• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 ovos

Peixe

• 700g de postas de cação
• 1 pitada de pimenta do reino
• 3 xícaras (chá) de óleo para fritura
• Suco de 1 limão médio
• 1 colher (chá) de sal

Molho

• 1/2 colher (sopa) de amido de milho
• 1/2 colher (chá) de molho de pimenta
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1/4 xícara (chá) de vinagre
• 1/2 xícara (chá) de catchup
• 1/3 xícara (chá) de água
• 1 pitada de sal

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

Massa

• Em uma tigela, junte todos os ingredientes, misture bem com uma colher e reserve.
• Peixe
• Corte as postas em cubos de 2,5cm.
• Tempere com o suco de limão, o sal e pimenta do reino e reserve.
• Passe cada cubo de peixe na massa reservada e frite, aos poucos, no óleo quente até dourar.
• Deixe escorrer em papel absorvente.

Molho

• Em uma panela leve todos os ingredientes ao fogo médio e mexa até ferver e engrossar.
• Disponha os cubos de peixe fritos em uma travessa e sirva com o molho quente.