Receita de Filé de peixe ao forno diferente

Ingredientes

• 400g de filé de peixe
• Sal a gosto
• Suco de 1 limão
• 1 dente de alho picado
• 4 colheres (chá) de azeite
• Cebolinha verde a gosto
• 2 abobrinhas médias em cubos
• 1 cebola média picada
• 50g de uvas passas
• 2 tomates em cubinhos
• 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
• Alecrim fresco 

Modo de preparo

• Tempere o peixe com salsa, limão e alho.
• Unte um refratário com azeite e coloque os filés.
• Regue com azeite e leve ao forno.
• Em uma frigideira, coloque azeite e aqueça.
• Junte a abobrinha, a cebola e refogue.
• Junta uvas passas, tomate e alecrim, cozinhe por 5 minutos, retire e misture o vinagre.
• Coloque sobre o peixe e mantenha no forno por 5 minutos. 

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 55 minutos

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