Ingredientes
- 2 cenouras grandes
- 2 pimentões vermelhos e grandes
- ½ alho-poró
- 3 colheres (sopa) de milho verde
- 10 g de margarina light
- 1 cebola média
- Sal a gosto
- 4 filés de peixe badejo
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de iogurte desnatado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Limpe, lave e corte os legumes.
- Refogue-os na margarina com a cebola.
- Regue os legumes com 5 colheres (sopa) de água quente, tempere com sal e deixe ferver.
- Enquanto isso, tempere os filés de peixe com suco de limão e sal; coloque sobre os legumes.
- Adicione o iogurte, tampe e cozinhe em fogo brando por 20 minutos.
- Sirva-o bem quente.
Rendimento: 4 porções
