Ingredientes
- 250g de filés de pescada
- Suco de 1/2 limão
- Sal a gosto
- 1 dente de alho amassado
- 1/4 xícara (chá) de azeite
Molho de camarão
- 100g de camarões grandes limpos e sem cabeça
- 1/4 xícara (chá) de azeite
- 1 dente de alho amassado
- 1 cebola pequena picada
- 1 tomate grande sem pele picado
- 1/4 xícara (chá) de leite de coco
- 1 colher (sopa) de amido de molho
- 2 colheres (sopa) de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma vasilha grande, coloque o suco de limão, o sal e o alho.
- Deixe os filés nesse tempero por 10 minutos.
- Leve o peixe para fritar em um frigideira aquecida com o azeite.
- Frite dos dois lados.
- Arrume os filés em uma travessa.
- Reserve.
Molho de camarão
- Aqueça o azeite em uma panela.
- Junte o alho, a cebola e o tomate e mexa até dourar.
- Adicione os camarões e deixe refogar.
- Acrescente o leite de coco e o amido de milho.
- Deixe ferver.
- Junte o creme de leite e a salsinha picada.
- Coloque o molho sobre o peixe e sirva.
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 35 minutos
Dificuldade: média
