Receitas Peixes Filé de pescada ao molho de camarão

Receita de Filé de pescada ao molho de camarão

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Por Adriana   

Ingredientes

  • 250g de filés de pescada
  • Suco de 1/2 limão
  • Sal a gosto
  • 1 dente de alho amassado
  • 1/4 xícara (chá) de azeite 

Molho de camarão

  • 100g de camarões grandes limpos e sem cabeça
  • 1/4 xícara (chá) de azeite
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 tomate grande sem pele picado
  • 1/4 xícara (chá) de leite de coco
  • 1 colher (sopa) de amido de molho
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada

Modo de preparo

  • Em uma vasilha grande, coloque o suco de limão, o sal e o alho.
  • Deixe os filés nesse tempero por 10 minutos.
  • Leve o peixe para fritar em um frigideira aquecida com o azeite.
  • Frite dos dois lados.
  • Arrume os filés em uma travessa.
  • Reserve. 

Molho de camarão

  • Aqueça o azeite em uma panela.
  • Junte o alho, a cebola e o tomate e mexa até dourar.
  • Adicione os camarões e deixe refogar.
  • Acrescente o leite de coco e o amido de milho.
  • Deixe ferver.
  • Junte o creme de leite e a salsinha picada.
  • Coloque o molho sobre o peixe e sirva. 
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 35 minutos
Dificuldade: média

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