Ingredientes
- 500 g de filés de linguado
- Suco de 2 limões
- 2 colheres (sopa) de salsa, cebolinha e tomilho picadinhos
- 1 colher (chá) de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere os filés de peixe com o suco dos limões, o sal e as ervinhas.
- Deixe-os tomar gosto por aproximadamente 30 minutos.
- Derreta a manteiga no fogo baixo em uma frigideira ou caçarola.
- Em seguida coloque os filés com todos os temperos e o caldinho que se formou.
- Pode inclusive colocá-los um pouco por cima dos outros.
- Ligue o fogo e assim que ferver tampe.
- Cozinhe entre oito e dez minutos e sirva.
- Não deixe nem um minuto a mais para o peixe não ficar muito cozido.
Rendimento: 6 porções
