Ingredientes
- 1kg de filés de linguado (8 a 10 filés)
- 1 colher (sopa) de óleo
- Sal a gosto
- Molho holandês
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Enxugue bem os filés, pincele-os com o óleo e coloque para grelhar.
- Quando começar a pingar um soro esbranquiçado, vire-os e polvilhe com sal sobre a parte já dourada.
- Se usar chapa para grelhar, proceda da mesma maneira.
- Sirva em travessa aquecida, acompanhando com o molho servido à parte (bem quente) e pequenas batatas cozidas.
Rendimento: 6 a 8 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
