Ingredientes
- 200 de lombo de bacalhau
- 80g de chorizo
- 1/2 cebola roxa
- 100g de batata bolinha (4 unidades)
- 100ml de azeite de oliva extra virgem
- Salsinha picada a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma forma funda, coloque a posta de bacalhau mergulhada em azeite de oliva extra virgem para confitar (método de cocção lenta em baixa temperatura), ir ao forno a 75º, por 40 minutos.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite, coloque o chorizo e refogue lentamente.
- Adicione as cebolas, em seguida as batatinhas ao murro e deixe dourar.
- Finalize com salsinha.
- Siga em seguida.