Receita de Moqueca de surubim com pirão

Ingredientes

• 1 kg de file de surubim sem pele temperado com limão e sal.
• 3 tomates grandes cortados em cubo.
• 2 cebolas grandes cortadas em cubo.
• 1 pimentão médio em cubos.
• 200g de farinha de mandioca.
• 2 dentes de alho amassados.
• 4 colheres (sopa) de azeite.
• 1 xícaras (chá) de extrato de tomate.
• 2 colheres (sopa) de açafrão.
• 1 xícara (chá) de leite de coco.
• Cebolinha verde picada. 

Modo de preparo

• Primeiro, frite o alho no azeite.
• Coloque o tomate.
• Depois a cebola, o pimentão, um pouco do açafrão e o extrato de tomate.
• Coloque um pouco de água e deixe o molho cozinhar.
• Depois de cozido, coloque o leite de coco.
• Deixe ferver novamente.
• Coloque os files de surubim e deixe cozinhar.
• Com o próprio molho da moqueca é possível fazer um pirão.
• Coloque duas conchas do molho numa panela.
• Misture a farinha de mandioca e deixe cozinhar um pouco.
• Os pratos podem ser enfeitados com rodelas de tomate, de pimentão, cebola e cebolinha picada. 
  

Imprimir Email Compartilhe

 Adicionar ao meu livro de receitas (2)

Tabela de conversão de medidas

Calcular calorias

Relacionadas

• Moqueca de cação
• Moqueca de pintado
• Moqueca de pirarucu
• Moqueca baiana
• Moqueca de peixe
• Moqueca de arraia
• Moqueca de dourado
• Moqueca de badejo
• Moqueca de peixe com coco
• Moqueca de sururu à capixaba

Experimente também

Sushi
Peixes

Salmão com molho de alcaparras
Peixes

Peixe cozido
Peixes

Moqueca de cação
Peixes

Pirão de peixe
Peixes

Peixe ao molho
Peixes

Ensopado de peixe
Peixes

Filé de peixe com molho
Peixes

Salmão assado
Peixes

Seja o primeiro a comentar esta receita culinária.

Escrever comentário

Para comentar pelo sistema do Comida e Receitas cadastre-se ou faça o login.

Comente e compartilhe pelo Facebook [BETA]