Receita de Peixe à parmegiana

Ingredientes

• 6 filés de peixe (merluza, congrio, tilápia)
• 1 colher (sopa) de tempero em pó completo pronto
• 1 dente de alho amassado
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 ovos batidos
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
• Óleo para fritar
• 2 latas de molho de tomate
• 2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado

Modo de preparo

• Tempere o peixe com o tempero em pó, o alho, o azeite e deixe descansar por 20 minutos.
• Passe o peixe pelos ovos batidos e pela farinha de rosca.
• Frite em óleo quente até dourar.
• Transfira os filés para um refratário médio, cubra com o molho de tomate e o queijo mussarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 5 minutos ou até o queijo derreter.
• Se desejar, sirva com salada e batata palha.

Rendimento:  6 porções

Tempo de preparo:  40 minutos

Tempo de descanso: 20 minutos

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