Receita de Peixe assado com molho de gergelim

Ingredientes

• 6 colheres (sopa) de suco de limão
• 2 cebolas grande cortas à francesa e passadas na manteiga
• Raminhos de salsa e rodelas de limão para decorar
• 2 kg de filé de pescada ou namorado
• Pimenta síria a gosto
• Molho de gergelim (taratur)
• Azeite de oliva a gosto
• Batata palha a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo

• Limpe o peixe, lave e enxugue com um pano de prato ou toalha de papel absorvente.
• Coloque numa travessa, tempere com sal e pimenta síria, regue com suco de limão e deixe descansar por 3 horas no mínimo.
• Enquanto isso, prepare o molho de gergelim, como na receita indicada.
• Frite os filés do peixe um a um.
• Arrumar o peixe frito em prato refratário, coloque as batas palhas, cebolas fritas e logo em seguida o molho de gergelim.
• Leve ao forno preaquecido por 10 minutos, antes de servir.
• Decore com raminhos de salsa e rodelas de limão e leve a mesa em seguida, enquanto ainda está bem quente.

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