Ingredientes
- 4 postas de peixe fresco (salmão, cação ou namorado)
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 600g de batatas em cubos cozidas al dente
- 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere o epixe com sal e pimenta.
- Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite, em fogo médio e frite as postas dos dois lados, virando uma única vez para não grudar, até dourar.
- Retire do fogo e reserve.
- Em uma frigideira, derreta a manteiga, em fogo médio e refogue as batatas até dourar.
- Tempere com sal, o manjericão, misture e sirva com o peixe.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos