Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola em cubos
- 2 tomates maduros sem sementes em cubos
- 4 colheres (sopa) de pimentão amarelo sem sementes em cubos
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- Sal, pimenta do reino e coentro picado a gosto
- 4 filés de pintado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma vasilha, misture 2 colheres (sopa) de óleo, a cebola, o tomate, o pimentão, o vinagre, sal, pimenta e coentro.
- Reserve na geladeira.
- Tempere o peixe com sal e pimenta.
- Aqueça uma frigideira em fogo médio com o restante do óleo e doure o peixe.
- Coloque em uma assadeira e leve ao forno alto, preaquecido, por 8 minutos.
- Sirva com o vinagrete.
Rendimento: 4 porções
