Receita de Salmão com salada

Salmão com salada
Foto: chandlervid85/Freepik

Ingredientes

  • 150g de filé de salmão temperado com sal e pimenta folhas verdes para salada (alface, broto de trevo)
  • 1 abacate cortado em cubos
  • 1 tomate cortados em 4
  • Azeite
  • 2 colheres (sopa) de agrião picadinho
  • 1/2 xícara (chá) de queijo cremoso
  • 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (chá) de vinagre
  • Sal e pimenta

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

  • Prepare o creme misturando o agrião picadinho com o queijo cremoso.
  • Para o molho da salada, misture o suco de laranja, o azeite, o vinagre, sal e pimenta a gosto.
  • Grelhe o salmão dos dois lados numa chapa ou frigideira com azeite.
  • O filé de salmão vai no meio da salada, com creme de queijo por cima, em volta use o broto de trevo, o abacate, o tomate e decore com pimentão picadinho e folhas de hortelã.
  • Tempere tudo com o molho da salada.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

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