Ingredientes
- 4 postas de salmão com 200 g cada um
- 80 ml de azeite
- 100 g de mel
- 50 ml de vinagre balsâmico
- Sal e pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere o salmão com sal e pimenta do reino.
- Numa frigideira grande, em fogo alto, frite o salmão no azeite por cerca de 10 minutos de cada lado.
- Reduza o fogo e adicione o mel e o vinagre balsâmico e mexa por 5 minutos.
- Disponha o salmão nos pratos, cubra com o molho e sirva guarnecido com polenta frita ou com legumes no vapor.
Rendimento:4 porções
