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Receita de Sardella e alichella


Avaliação: / Sardella e alichella3 votos PiorMelhor 
Por Maria Clara

Ingredientes

  • 4 pimentões vermelhos de tamanho grande cortados em rodelas
  • 10 colheres (sopa) de azeite puro
  • 100g de filés de aliche (no óleo) escorridos
  • 3 dentes de alho socados
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 1 colher (sopa) de erva doce
  • 1 colher (sobremesa) rasa de pimenta calabresa seca
  • Sal se necessário

Modo de preparo

  • Aqueça o azeite, doure o alho e refogue os pimentões por 15 minutos ou até que estejam "al dent".
  • Deixe amornar e bata no liquidificador com os demais ingredientes.
  • Leve novamente ao fogo até obter o ponto "granulado", temperando a gosto.
  • Sirva somente no dia seguinte.
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