Ingredientes
- 1 quilo de batatas cozidas (não cozinhar muito)
- 1 quilo de surubim sem peles
- 1 quilo de tomates sem peles
- ½ quilo de cebola
- Pimenta e azeite
- 2 pimentões
- Cebolinha
- Salsa
- Sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Temperar o peixe a gosto e colocar 2 colheres (sopa) de caldo de limão.
- Colocar na panela em camadas, depois de uma hora que estiver temperado, da seguinte forma:
- 1ª camada: tomate em rodelas
- 2ª camada: peixe
- 3ª camada: batata
- 4ª camada: cebola
- 5ª camada: cheiro verde, pimentão em rodelas
- 6ª camada: azeitonas
- Repita as camadas sucessivamente.
- Regar com azeite.
- Cozinhar em fogo brando.
