Receita de Tempurá de peixe do Edu Guedes

Ingredientes

• 500g de peixe ou lula
• Limão para temperar o peixe se desejar

Massa de tempurá

• ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de farinha de sêmola
• 1 ovo
• ½ xícara (chá) de cerveja
• 1 colher (café) de fermento em pó
• Sal

À dorê

• ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de farinha de sêmola
• 1 colher (café) de paprica
• Sal

À dorê de fubá

• 1 xícara (chá) de fubá
• Sal
• Óleo para fritar

Modo de preparo

• Misture os secos, depois o ovo e, por fim, a cerveja pouco a pouco até dar ponto.
• Frite em óleo quente.
• Sirva em seguida.

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