Receita de Pudim curau de travessa

Ingredientes

• 2 latas de milho verde escorrido
• 1 litro de leite
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de maisena
• 50g de queijo de minas (meia cura) ralado
• Canela em pó para polvilhar 

Modo de preparo

• No liquidificador, coloque o milho com o leite e bata por 5 minutos.
• Passe por uma peneira e coloque em uma panela.
• Adicione o sal, a manteiga, o açúcar, a maisena e misture.
• Leve ao fogo baixo, mexendo até ficar cremoso.
• Retire do fogo, junte o queijo e despeje em um refratário.
• Polvilhe com canela.
• Espere esfriar e leve à geladeira por 2 horas.
• Sirva em seguida. 

Dica: Você pode substituir o queijo de minas ralado por coco ralado.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 15 minutos

Tempo de descanso: 2 horas

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