Ingredientes
- 1,5 de batatas
- 125 g de manteiga
- 500 ml de leite (aproximadamente)
- 3 claras de ovo
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- 3 gemas de ovo
- 1 xícara (chá) de espinafres cozidos e passados pelo passador
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate espesso
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Prepare um purê de batata e junte em seguida, as claras batidas em neve.
- Divide este purê em 3 partes mais ou menos iguais.
- Junte a uma das partes as gemas, à outra os espinafres e à outra o molho de tomate.
- Unte uma forma com manteiga.
- Coloque o purê em camadas, devendo a do meio ser de espinafres.
- Vai ao forno durante cerca de 15 minutos.
Dica
- Sirva como acompanhamento de carne assada.