Receita de Pudim de paçoca especial

Ingredientes

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de doce de leite cremoso (comprado pronto)
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara (chá) de paçoca esfarelada (comprada pronta)
• Paçoca esfarelada (comprada pronta) para decorar

Modo de preparo

• Em uma panela, hidrate a gelatina em metade do leite.
• Leve ao fogo baixo, em banho maria, até dissolver, sem deixar ferver.
• Bata no liquidificador com o doce de leite, o leite condensado, o leite restante e o creme de leite até homogeneizar.
• Transfira para uma tigela e leve à geladeira até começar a engrossar, ficando com aspecto de clara de ovo.
• Adicione a paçoca e misture delicadamente com uma colher.
• Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 22cm de diâmetro decorada umedecida com água e leve à geladeira por 2 horas ou até firmar.
• Desenforme e sirva decorado com paçoca.

Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de descanso: 2 horas

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