Receita de Pudim de vinho

Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco 

Modo de preparo

• Em uma panela, leve ao fogo médio o açúcar, sem mexer, por 5 minutos ou até virar um caramelo.
• Espalhe em uma fôrma de buraco no meio de 18cm de diâmetro e reserve.
• No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e o vinho até ficar homogêneo.
• Despeje na fôrma caramelada e leve ao forno médio, preaquecido, em banho maria, por 50 minutos ou até firmar.
• Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas.
• Desenforme e sirva em seguida. 

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos

Tempo de descanso:  3 horas

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