Receita de Salada de 4 queijos com erva doce

Ingredientes

• 1 maço de alface americana em tiras
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão em tiras finas
• 1/2 xícara (chá) de queijo provolone em tiras finas
• 1/2 xícara (chá) de queijo camembert em cubos
• 1/2 xícara (chá) de queijo de cabra desfiado
• 1 colher (sopa) de sementes de erva doce
• 1/2 cebola pequena
• 2 pepinos em conserva picados
• 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
• 4 colheres (sopa) de azeite
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Bacon frito a gosto para decorar

• Em um prato, disponha as tiras de alface.
• Misture os queijos e coloque sobre a salada.
• Reserve.
• No liquidificador, bata a erva doce, a cebola e os pepinos, até formar uma pasta.
• Adicione, aos poucos, o vinagre e o azeite, batendo.
• Tempere com sal e pimenta, espalhe o molho sobre a salada e sirva, se desejar, decorado com bacon frito.

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