Receitas Saladas Salada de arroz com maionese

Receita de Salada de arroz com maionese

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Por Sonia Torres   

Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de picles picados
  • 2 xícaras (chá) arroz integral ou arroz comum cozido frio
  • 4 ovos cozidos duros picados
  • 1 xícara (chá) de salsão picado
  • 1 xícara (chá) de queijo prato ralado no ralo grosso
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Azeitona pretas para decorar

Para acompanhar

  • 3/4 de xícara (chá) de maionese

Modo de preparo

  • Num prato grande arrume os ingredientes de forma decorativa.
  • Começando com os picles no centro, coloque depois o arroz integral ao redor e, por último, os ovos cozidos e o salsão picados.
  • Faça pequenos montes com o queijo ralado e decore-os com a azeitona.
  • Salpique com sal e pimenta a gosto.
  • Sirva acompanhada da maionese colocada numa molheira.
  • Esta receita pode ser preparada com antecedência.

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