Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 e 1/2 colher (sopa) de suco de laranja
- Sal e pimenta a gosto
- 6 colheres (sopa) de azeite
- 1 bulbo de erva doce cortado em fatias finas
- 1 cebola roxa pequena bem picada
- Lascas de parmesão a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Numa tigela grande, misture bem o suco de limão, o de laranja, o sal e a pimenta.
- Junte o azeite em fio, batendo sempre com um batedor de mão até ficar homogêneo.
- Adicione a erva doce e a cebola e misture delicadamente.
- Junte a casca de laranja ralada, misture e deixe descansar por 5 minutos.
- No momento de servir, distribua a salada em pratos individuais.
- Por cima, disponha o parmesão.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 35 minutos
Calorias: 227 por porção