Receita de Salada de figo e presunto

Ingredientes

• 200g de brócolis em buquês
• Suco de 2 limões
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 maço de alface lisa em tiras
• 8 figos frescos maduros em gomos
• 150g de presunto cru (defumado) em fatias
• 5 colheres (sopa) de azeite

• Regue o brócolis com o suco de limão, sal e pimenta do reino.
• Deixe descansar por 1 hora.
• Misture o queijo com 1 pitada de pimenta do reino e coloque em uma frigideira antiaderente para derreter.
• Faça isso até formar 4 placas de queijo.
• Reserve.
• Escorra o brócolis e coloque em uma saladeira.
• Junte a alface, os figos e o presunto cru.
• Tempere com o azeite, sal e pimenta do reino.
• Decore com as placas de queijo e sirva.

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