Receitas Saladas Salada de mandioca e carne seca

Receita de Salada de mandioca e carne seca

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Por Sonia Torres   

Ingredientes

  • 500g de carne seca sem gordura cozida e desfiada
  • 500g de mandioca cozida em cubos
  • 2 tomates sem sementes em cubos
  • 1 cebola roxa em fatias
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher (chá) de orégano
  • Cebolinha picada a gosto

Modo de preparo

  • Em uma saladeira, misture a carne, a mandioca, o tomate e a cebola.
  • À parte, misture o vinagre, o azeite, o sal, o orégano e regue a salada.
  • Polvilhe com cebolinha e sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 25 minutos


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