Ingredientes
- 1 xícara (chá) de trigo em grãos
- 1 xícara (chá) de lentilha cozida
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 2 maçãs picadas sem casca
- 1 pimentão picado
- 1/2 xícara (chá) de uvas passas
- 2 colheres (sopa) de azeitonas picadas
- 2 colheres (sopa) de hortelã picada
- 1 cebola picada
- Suco de 1 limão
- 1 colher (sopa) de azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 200g de maionese (aproximadamente)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque o trigo em grãos de molho em água fria por cerca de 4 horas.
- Escorra e esprema bem para retirar o excesso de água.
- Transfira para uma saladeira e adicione todos os ingredientes restantes (menos a maionese)
- Misture bem e, por último, junte a maionese aos poucos, mexendo delicadamente até ficarem bem incorporados.
- Sirva gelada.
Rendimento:6 porções
