Receitas Saladas Salada rápida e gostosa

Receita de Salada rápida e gostosa

Por Livia Amaral

Ingredientes

1 pé de alface
1 xícara (chá) de queijo minas frescal cortado em cubos
1 xícara (chá) de talos de salsão picados
5 salchichas de peru ou de frango
2 tomates picados em rodelas ou cubinhos (se preferir, pode usar tomates secos)
1 cebola média cortada em rodelas ou cubinhos (opcional)
3 colheres (sopa) de suco de limão
6 colheres (sopa) de azeite extra virgem
2 colheres (sopa) de salsa picada
1 ramo de orégano fresco (se não encontrar, serve um punhado do seco bem esmagado – à gosto)
Pimenta-do-reino branca e sal à gosto

Modo de preparo

Pique finamente a alface e coloque em uma saladeira.
Junte o queijo, o salsão, os tomates, a cebola e as salsichas cortadas em rodelas grossas.
Com os outros ingredientes, faça um molho misturando bem o azeite, o suco de limão, a salsa, o orégano, a pimenta-do-reino branca e o sal.
Despeje tudo sobre a salada e misture bem usando dois garfos.

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