Ingredientes
- 250g de farinha de trigo
- 100g de manteiga ou margarina
- 2 colheres (sopa) de água fria
- 1 gema
- Sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Junte todos os ingredientes, misture e amasse bem.
- Deixe descansar ½ hora e, em seguida, com esta massa forre forminhas altas, ligeiramente, untadas.
- Leve ao forno para assar.
- Depois de assadas, desenforme, cuidadosamente, e encha com o seguinte.
- Leve ao fogo o conteúdo de uma lata de milho verde (com água), 1 xícara (chá) de leite, 1 colher (sopa) bem cheia, de amido de milho, 1 colher (sopa) de manteiga, e sal.
- Espere engrossar e tire do fogo, depois de fria encha as "barquettes" com este creme.