Ingredientes
- 1 alheira (linguiça)
- Batatas-doces
- Queijo mussarela ralado
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe a alheira e retire a pele (quando estiver morna).
- Lave muito bem as batatas, coloque-as numa panela, cubra com água, tempere com sal e leve a cozinhar sobre fogo moderado até as batatas estarem macias.
- Deixe-as esfriar um pouco e descasque-as.
- Abra um rasgo a todo o comprimento na parte de cima das batatas e escave parte da polpa cuidadosamente com a ajuda de uma colher de chá.
- Esmague a polpa retirada e junte-a à alheira
- Coloque cada batata sobre um quadrado de folha de alumínio e encha as cavidades com o recheio preparado.
- Coloque queijo ralado por cima e leve as batatas ao forno, deixando gratinar até a superfície ficar dourada.