Ingredientes
- ½ colher (café) de pimenta-do-reino com cominho
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 50g de manteiga ou margarina
- ½ tablete de caldo de galinha
- ½ dente de alho picado
- Sal a gosto
Refogado
- 6 colheres (sopa) de salsinha bem picadinha ou desidratada
- 2 colheres (sopa) de óleo
- ½ xícara (chá) de azeitonas picadas
- 1 xícara (chá) de cebola picada
- 600 a 800g de camarão limpo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Mistura para empanar
- Farinha de rosca
- Mistura para empanar
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 3 copos de água
- 2 ovos
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata no liquidificador o leite, o alho, a pimenta, o caldo e a farinha.
- Em uma panela derreta a manteiga, junte os ingredientes batidos e mexa até soltar da panela.
Refogado
- Em uma panela aqueça o óleo e junte o camarão.
- Tempere com o sal e pimenta e acrescente à massa.
- Junte a salsinha, a cebola, as azeitonas e misture bem.
- Modele cerca de 50 bolinhas.
- Passe na mistura para empanar e na farinha de rosca.
- Frite e escorra em papel-toalha.
Mistura para empanar
- Bata tudo do liquidificador, e utilize para empanar.
