Ingredientes
- Óleo para fritar
- 3 bananas verdes descascadas cortadas em rodelas grossas
- 150g de torresmo pururuca
- 2 ovos
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela com bastante óleo quente, frite as rodelas de banana a 60C.
- Quando estiverem douradas, coloque-as sobre uma superfície lisa e achate-as levemente com um peso plano, formando discos.
- Aumente a temperatura da chama do fogão para 180C e volte e fritar as bananas, até que estejam crocantes.
- Escorra-os sobre papel toalha e, depois coloque-os no processador com o torresmo e os ovos, batendo até obter uma massa homogênea.
- Acerte o sal.
- Modele bolinhos e frite-os no óleo quente até que dourem.
- Escorra-os novamente sobrepapel toalha e sirva.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 55 minutos
Dificuldade: Média
