Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de feijão preto
- 2 xícaras (chá) de arroz
- Farinha de trigo
- 200g de bacon
- 2 paio
- 2 linguiça portuguesa
- 50g de queijo ralado
- Farinha de rosca
- 3 ovos
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata, no processador, o feijão, o arroz, o queijo ralado e, aos poucos, acrescente a farinha de trigo até dar o ponto da massa.
- Pique, em cubos pequenos, o bacon, a linguiça portuguesa e o paio.
- Refogue o bacon e acrescente a linguiça e o paio.
- Misture o refogado na massa.
- Faça 12 bolinhas de 20g.
- Empane, passando as bolinhas no ovo e depois na farinha de rosca.
- Frite em óleo bem quente.