Receitas Salgados Coxinhas de forno

Receita de Coxinhas de forno

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Por Ana Maria   

Ingredientes

Massa

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo.
  • 2 xícaras(chá) de leite.
  • 1 xícara(chá) de caldo de galinha.
  • 100g de queijo ralado.
  • 2 cubos de caldo de galinha.
  • 2 batatas cozidas e espremidas.
  • 2 gemas sem pele.
  • 1 colher(chá) de sal.
  • 2 colheres(sopa) de margarina.

Recheio

  • Frango cozido e desfiado.
  • Creme de leite.
  • Azeitona.

Modo de preparo

  • Coloque a metade da margarina e os ingredientes(menos a farinha) numa panela.
  • Leve ao fogo.
  • Quando levantar fervura ,despeje a farinha de uma só vez.
  • Mexa até que desprenda do fundo da panela.
  • Acrescente o restante da margarina e misture.
  • Numa mesa untada ,trabalhe a massa e divida-a em bolinhas.
  • Recheie e modele as coxinhas.
  • Coloque em uma assadeira sem untar.
  • Pincele com gemas e salpique queijo ralado e orégano.
  • Leve para assar por 15 min.

Recheio

  • Misture todos os ingredientes e corrija o sal.

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