Receitas Salgados Croquete de salsicha

Receita de Croquete de salsicha

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Por Maria Clara   

Ingredientes

  • 2 batatas cozidas
  • 2 ovos
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de salsa processada
  • Noz moscada e sal a gosto
  • 250 g de salsicha coquetel
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 ovos ligeiramente batidos
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca 

Modo de preparo

  • Cozinhe as batatas e passe por um espremedor, misture os ovos, o queijo, a salsa, a noz moscada e o sal e leve à geladeira por 30 minutos.
  • Acrescente a farinha de trigo e amasse bem, abra a massa, retire pequenas porções e enrole 1 salsicha em cada croquete.
  • Empane com farinha de trigo, passe nos ovos batidos e na farinha de rosca.
  • Frite em óleo bem quente, até a massa ficar dourada.

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