Ingredientes
- 250g de queijo coalho ralado
- 250g de tapioca granulada
- 500ml de leite quente
- 8g de sal
- Pimenta branca a gosto
- Óleo vegetal para fritar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em fogo médio, misture o queijo coalho e a tapioca.
- Junte o leite, mexendo bem para não formar grumos.
- Acrescente o sal e a pimenta, mexendo sempre até começar a ficar firme.
- Despeje essa mistura em uma assadeira forrada com filme plástico.
- Deixe resfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira por 3 horas.
- Corte em cubos e frite-os em óleo vegetal, até dourar.
- Sirva com molho de pimenta à parte.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Dificuldade: Média