Ingredientes
- Mussarela de búfala em bolinhas
- 1 ovo (batido)
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
- Óleo para fritar
Molho sugo
- Azeite de oliva extravirgem
- ½ cebola picada
- 2 dentes de alho (picados)
- 6 tomates pelados (picados)
- Sal (a gosto)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Passe as fatias de mussarela 2 vezes pelo ovo batido e pela farinha de rosca.
- Frite em óleo bem quente e deixe escorrer em papel-toalha.
Molho sugo
- Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
- Acrescente os tomates pelados, misture e deixe apurar por 10 minutos no fogo médio.
- Acerte o tempero com sal.
- Sirva em seguida.
