Ingredientes
- 750g de farinha de trigo
- 200g de batata cozida
- 150g de açúcar
- 5g de sal
- 80g de manteiga
- 1 ovo
- 150ml de leite
- 80g de fermento fresco
Recheio
- 500g de ricota
- 100g de cebola picada
- 10g de ervas finas
- 100g de tomate picado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Sove muito bem todos os ingredientes da massa, corte e deixe descansar por 20 minutos.
- Coloque o recheio e modele o enrolado, deixando crescer por 50 minutos.
- Leve ao forno por 25 minutos.
Recheio
- Misture tudo muito bem e recheie o enrolado.
Rendimento: 30 porções
