Ingredientes
- 1 cebola pequena picada
- 2 colheres (chá) de azeite
- 1 xícara (chá) de flores de brócolis bem picadas
- 1 xícara (chá) de flores de couve flor bem picadas
- 1 xícara (chá) de cenoura ralada
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite desnatado
- Salsa a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Refogue a cebola na metade do azeite e junte os vegetais.
- Deixe cozinhar por 10 minutos.
- Polvilhe a farinha de trigo, adicione o leite e mexa até engrossar.
- Acrescente a salsa e deixe a mistura esfriar em um refratário retangular.
- Quando esfriar, leve à geladeira por 30 minutos para firmar bem.
- Faça os hambúrgueres com 7cm de diâmetro e acomode-os numa assadeira untada com o restante do azeite.
- Leve ao forno médio (180C), preaquecido, por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo.
- Sirva com alface e tomate.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
Tempo de descanso: 30 minutos
Calorias: 90 por porção