Receita de Pizza de muçarela

Ingredientes

• 1 tablete de fermento
• 1 copo de leite
• 1 ovo, ovo inteiro
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (café) de sal
• 1 kg de tomates cortados em rodelas temperados com sal e orégano
• 1 kg de muçarela em fatias

Modo de preparo

• Misture os ingredientes para a massa e vá colocando a farinha de trigo, aos poucos para engrossar, porque esta massa deverá ficar mais mole que a massa de torta.
• Deixe descansar, enquanto você prepara o resto.
• Unte bem uma assadeira e com as mãos também untadas, vá abrindo a massa dentro da assadeira, apertando até cobri-la toda.
• Quando estiver inteirinha coberta, coloque os tomates bem juntinhos, regando com o restinho do tempero que ficou e azeite.
• Por cima, a muçarela cobrindo toda a massa.
• Asse em forno médio, primeiro por baixo, depois quando a massa estiver assada, ligue-o por cima, para que o queijo derreta bem.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

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