Ingredientes
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de óleo
- Sal a gosto
- 1 colher (café) de fermento em pó
- 1/3 xícara (chá) de água morna
Recheio
- 100g de bacon em cubos
- 500g de carne moída tipo acém, músculo ou patinho
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
- Sal e pimenta chili a gosto
- 3 fatias de queijo cheddar
- Alface para acompanhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Para a massa, misture a farinha com o óleo, sal, o fermento e a água até ficar homogêneo.
- Abra com auxílio de um rolo em uma superfície lisa e enfarinhada.
- Corte em círculos com a boca de um copo largo.
- Para o recheio, frite o bacon na própria gordura até dourar.
- Acrescente a carne moída, o alho, a cebola, tempere com sal e pimenta chili, refogando até cozinhar a carne.
- Esquente uma frigideira antiaderente em fogo médio e frite, sem óleo, a tortilha, um minuto de cada lado, moldando como se fosse uma bolsinha.
- Recheie com a carne moída e o cheddar cortado em tirinhas e sirva com alface.
Rendimento:6 porções
